HÁBLENOS DE SU DESEO DE CAMBIAR DE VIDA...
Mi aventura en el País del Roquefort es el fruto de un apasionante viaje vital. Tras años viajando por el mundo, desde las cocinas de Bora Bora hasta Japón, pasando por Tailandia y China, mi historia dio un giro importante tras un grave accidente (dos años en el hospital).
¿CÓMO SE HIZO REALIDAD EL SUEÑO?
Fue durante este difícil periodo cuando mi pasión por la gastronomía, mi determinación inquebrantable, mi dedicación constante y mi profundo amor por esta profesión encontraron un nuevo impulso. Los cálidos encuentros con la gente del Aveyron fueron la clave de esta transición, añadiendo una preciosa dimensión humana a mi carrera.
La apertura de mi restaurante en mayo de 2023 en la región de Roquefort fue mucho más que un logro profesional. Fue el resultado de una aventura personal, forjada por auténticos vínculos con la comunidad local.
VIVIR EN EL PAÍS DEL ROQUEFORT, EN POCAS PALABRAS :
Vivir en el País de Roquefort, en tres palabras, evoca una experiencia auténtica, centrada en la gastronomía y que ofrece un profundo aprovisionamiento en un marco natural excepcional.
¿SUS CONSEJOS PARA UNA NUEVA VIDA EN EL PAÍS DE ROQUEFORT?
Mi consejo para una nueva vida con éxito en el País de Roquefort sigue arraigado en las personas: cultivar la pasión, explorar la diversidad culinaria local, saborear cada momento y dejar que el amor y la dedicación guíen esta aventura única. Estos elementos han sido los pilares