El dominio de Bias es un dominio familiar donde mi hermano Alexandre y yo hemos querido revivir el viñedo de antaño, con la variedad de uva pinot noir que revela vinos complejos con gran finura adaptados a todos los momentos de una comida, y la variedad de uva chardonnay que, asociada a la roussanne, da vinos blancos muy agradables, por descubrir. El clima facilita el equilibrio de los vinos donde tenemos un buen balance, lo que permite una vinificación natural con levaduras indígenas.

Estamos en HVE alto valor ambiental, nos gusta trabajar nuestras viñas como nuestro propio jardín.

Elaboramos dos gamas de vinos: el blanco, el rosado y el tinto tradicionales y un Rouergue blanco y tinto criados en barricas en la antigua bodega de la finca.