Une expérience vécue par Aurore, Jade et Kévin
Durée : 2 h
Distance depuis Montpellier : 110 km de route, 1h20
Distance depuis Toulouse : 150 km de route, 2h05
Intérieur et extérieur
Budget : à partir de 7 euros
Caractéristique : visite immersive
Meilleure saison : printemps / été
Partez à la découverte du Pays de Roquefort et du Saint-Affricain au travers d’une journée atypique : glissez-vous dans la peau d’un apiculteur et apprenez tout sur le monde des abeilles.
#1 Arrivée à la miellerie « l’Arc-en-Miel »
Départ de Saint-Affrique, nous empruntons une route nichée au cœur des 7 collines. A l’arrivée, nous découvrons une bâtisse en bois s'intégrant parfaitement dans le paysage ! Après un accueil chaleureux de nos deux apiculteurs, Nadia et Bruno, nous entamons l’observation d'une ruche et de ses abeilles. D’agréables senteurs de cire d’abeille nous envahissent. Protégés par une vitre, nous ne prenons aucun risque ! On peut y découvrir la vie secrète des abeilles et voir leur récolte. La reine est là, la verrez-vous ?
Le saviez-vous ?
En 2016, l'Union Nationale de l'Apiculture Française lance le label national APIcité. Ce label, à but non lucratif, vise à mettre en avant l'implication des collectivités dans la préservation des abeilles et des pollinisateurs sauvages. La ville de Saint-Affrique a obtenu ce label en 2018 avec une démarche remarquable. La ferme d'abeilles L'Arc en Miel, gérée par Nadia & Bruno, participe à cette démarche, avec son volet pédagogique.
#2 L’histoire de l’Arc-en-Miel
Notre couple d’apiculteurs a quitté la région montpelliéraine il y a 10 ans pour se lancer dans l'apiculture professionnelle labellisée « Agriculture Biologique » et la démarche « Nature & Progrès ». Aujourd’hui, en apiculteurs confirmés et passionnés, ils ont développé les activités de leur miellerie : ils bichonnent leurs colonies d’abeilles et proposent des formations en apiculture. Des enjeux écologiques liés au devenir des abeilles au métier d’apiculteur, Nadia et Bruno nous font partager une expérience exceptionnelle !
Le saviez-vous ?
Une ruche peut facilement compter plus de 50 000 abeilles. Les abeilles butinent 2 à 3 millions de fleurs pour produire 1 kg de miel. Sans elles, il serait impossible de produire une grande partie de nos fruits et légumes.
#3 Arc en miel - immersion dans une ruche !
C’est le moment d’enfiler notre tenue d'apiculteur. Petite photo souvenir ! Et hop, nous suivons Bruno pour ouvrir une ruche et en comprendre le fonctionnement. Les enfants ADORENT ! C’est enfin la rencontre avec les abeilles ! Ceux qui n’ont pas le privilège d’être aux côtés de Bruno peuvent aussi observer l’activité des abeilles. Et oui Nadia et Bruno pensent à tout ! Ils ont installé une baie vitrée et mis en place un écran pour la retransmission en direct et en gros plan.
#4 Arc en miel - Moment gourmand : la dégustation !
Après avoir découvert l’atelier où Bruno procède à l’extraction du miel, Jade est pressée de rejoindre Nadia ! Une séance de dégustation nous attend ! Au programme, une dizaine de miels issus de leur production bio. Nadia nous fournit la ronde des arômes de miels, un instant magique commence ! Tels des œnologues, nous regardons, nous sentons et nous goûtons le miel pour en déterminer les arômes jusqu’aux plus cachés. Véritable voyage sensoriel : des notes sucrées au notes boisées, c’est l’éveil des sens ! Saurez-vous reconnaître la floraison issue de ces miels ?
Le saviez-vous ?
Les pots de miel de Bruno et Nadia sont en vente à leur miellerie, à l’épicerie Del Païs, à la Biocoop et à Intermarché à Saint-Affrique. Ils expédient aussi leurs miels dans toute la France et à l’étranger.
Nouveauté : Sur leur site internet, retrouvez une boutique en ligne !
INFOS PRATIQUES / CONTACT
L'Arc en Miel
Adresse : Mas de Rouby haut
12400 St-Affrique
Téléphone : +33(0) 6 29 78 03 00
Email : contact@larcenmiel.fr
Site internet : https://www.larcenmiel.fr/
Le saviez-vous ?
Les abeilles hivernent, la visite immersion reprend au printemps, avec l'arrivée des bourgeons.